Ce projet pilote est le fruit d\u2019une collaboration entre la Soci\u00e9t\u00e9 de logement communautaire, le Coll\u00e8ge algonquin, Options Bytown et le Ottawa-Carleton District School Board. Les \u00e9tudiants en cuisine du Coll\u00e8ge algonquin vont retirer une exp\u00e9rience enrichissante de la pr\u00e9paration de repas abordables et nourrissants \u00e0 l\u2019intention des r\u00e9sidents de deux immeubles de LCO dans la Basse-Ville d\u2019Ottawa. Les aliments sont pr\u00e9par\u00e9s et servis au dernier \u00e9tage du 123, rue Augusta, dans le bistro Mac Manor qui a \u00e9t\u00e9 officiellement inaugur\u00e9 ce vendredi.<\/p>\n
L\u2019inauguration du bistro a co\u00efncid\u00e9 avec la c\u00e9r\u00e9monie de remise des dipl\u00f4mes \u00e0 la premi\u00e8re formation de 15 \u00e9tudiants qui a travaill\u00e9 au Bistro. Les \u00e9tudiants ont cuisin\u00e9 des repas pour le d\u00eener les lundis, mercredis et vendredis, pendant 15 semaines, pour r\u00e9ussir le cours de commis de cuisine, niveau 2 du Coll\u00e8ge algonquin, apr\u00e8s avoir termin\u00e9 le volet th\u00e9orique au Coll\u00e8ge. En 2018-2019, deux autres cohortes d\u2019\u00e9tudiants se succ\u00e9deront dans la cuisine commerciale pour y pr\u00e9parer les repas.<\/p>\n
Les \u00e9l\u00e8ves d\u2019Algonquin viennent tous du Ottawa-Carleton\u00a0 School Board, qui, depuis 2014, fait \u00e9quipe avec l\u2019\u00e9cole d\u2019h\u00f4tellerie et de tourisme du Coll\u00e8ge algonquin pour offrir le programme de commis de cuisine niveau 1. Le bistro Mac Manor s\u2019inscrit dans le prolongement de ce programme, et vise \u00e0 offrir aux \u00e9tudiants en cuisine un milieu de formation appliqu\u00e9e id\u00e9al, o\u00f9 ils peuvent mettre en pratique en cuisine leurs comp\u00e9tences en nettoyage, assainissement et pr\u00e9paration des aliments. Les \u00e9tudiants acqui\u00e8rent aussi une formation en salle, \u00e0 l\u2019accueil et au service aux tables. Ils apprennent \u00e9galement \u00e0 faire la mise en place de la salle \u00e0 manger, \u00e0 s\u2019occuper des transactions en argent, et \u00e0 parfaire leurs aptitudes en communications.<\/p>\n
Vu le succ\u00e8s que remporte l\u2019initiative du bistro Mac Manor, l\u2019\u00e9quipe des collaborateurs pr\u00e9voit \u00e9largir le programme pour offrir un service de traiteur aux r\u00e9unions des conseils d\u2019administration et la pr\u00e9paration d\u2019aliments et de collations pour divers programmes sociaux offerts dans la Basse-Ville. De plus, les \u00e9tudiants du niveau 2 aideront \u00e0 transformer les aliments donn\u00e9s \u00e0 Options Bytown et \u00e0 la banque alimentaire locale de LCO, qui se retrouve avec un surplus d\u2019aliments, par exemple de lentilles et de l\u00e9gumineuses, difficiles \u00e0 \u00e9couler parce qu\u2019ils demandent un peu plus de pr\u00e9paration. Les \u00e9tudiants vont transformer ces aliments et les remettre \u00e0 la Banque alimentaire sous forme de produits transform\u00e9s.<\/p>\n
Citations\u00a0: <\/strong><\/p>\n Cheryl Jensen, pr\u00e9sidente du Coll\u00e8ge algonquin :<\/strong><\/p>\n L\u2019apprentissage appliqu\u00e9 et l\u2019engagement communautaire s\u2019inscrivent dans notre exp\u00e9rience \u00e9ducative. Le bistro Mac Manor d\u00e9montre comme il est possible pour des partenariats cr\u00e9atifs de changer pour le mieux les choses dans notre ville et dans la vie des gens.<\/p><\/blockquote>\n \u00a0<\/strong>St\u00e9phane Gigu\u00e8re, pr\u00e9sident-directeur g\u00e9n\u00e9ral de la Soci\u00e9t\u00e9 de logement communautaire d\u2019Ottawa\u00a0: <\/strong><\/p>\n Cette initiative a \u00e9t\u00e9 rendue possible gr\u00e2ce \u00e0 la collaboration du personnel d\u00e9vou\u00e9 de la Soci\u00e9t\u00e9 de logement communautaire d\u2019Ottawa et de nos partenaires du Coll\u00e8ge algonquin, d\u2019Options Bytown et du Centre de ressources communautaires de la Basse-Ville. Le bistro Mac Manor procure aux \u00e9tudiants d\u2019Algonquin un exp\u00e9rience p\u00e9dagogique concr\u00e8te tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fique. Cela aide aussi nos locataires \u00e0 socialiser et leur permet de prendre trois repas abordables et nourrissants trois fois par semaine. Nous sommes heureux de mettre \u00e0 leur disposition l\u2019espace du Bistro.<\/p><\/blockquote>\n Wes Wilkinson, <\/strong>coordonnateur p\u00e9dagogique du programme de formation continue en h\u00f4tellerie :\u00a0 <\/strong><\/p>\n Ce programme d\u00e9passe toutes mes attentes. La mobilisation autour de l\u2019apprentissage et de l\u2019engagement sont \u00e9normes pour les \u00e9tudiants et tous les participants.<\/p><\/blockquote>\n \u00a0<\/strong>Mathieu<\/strong>\u00a0Fleury, conseiller du quartier Rideau-Vanier et pr\u00e9sident du Conseil d\u2019administration de la Soci\u00e9t\u00e9 de logement communautaire d\u2019Ottawa <\/strong><\/p>\n Lorsque de formidables organisations comme le Centre de ressources communautaires de la Basse-Ville, le Coll\u00e8ge algonquin, la Soci\u00e9t\u00e9 de logement communautaire d\u2019Ottawa, Options Bytown et le Ottawa-Carleton District School Board unissent leurs efforts, des choses extraordinaires peuvent se r\u00e9aliser, a soulign\u00e9 le pr\u00e9sident du Conseil d\u2019administration de LCO, Mathieu Fleury. Le bistro Mac Manor \u00a0est un moyen fantastique pour all\u00e9ger un peu les probl\u00e8mes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire dans la Basse-Ville, et une excellente fa\u00e7on de briser l\u2019isolement et de d\u00e9velopper un sentiment d\u2019appartenance \u00e0 la communaut\u00e9.<\/p>\n Candace Carson, coordonnatrice du programme Co-op, Ottawa Carleton District School Board<\/strong><\/p>\n Le programme de commis de cuisine (KSRP) offre aux \u00e9tudiants du OCDSB l\u2019occasion de d\u00e9velopper de l\u2019aisance et d\u2019acqu\u00e9rir de l\u2019assurance en cuisine, de d\u00e9crocher des certificats reconnus et de d\u00e9velopper un sentiment de responsabilit\u00e9 sociale. Le KSRP est vraiment un atout dans la vie de nos \u00e9tudiants.<\/p>\n Catharine Vandelinde, directrice ex\u00e9cutive, Options Bytown <\/strong><\/p>\n Options Bytown est ravi d\u2019avoir particip\u00e9 au partenariat qui a conduit \u00e0 la cr\u00e9ation du Bistro et entend continuer \u00e0 soutenir ce travail. Le Bistro offre aux locataires de cet immeuble, un acc\u00e8s \u00e0 des repas peu co\u00fbteux et nourrissants qui r\u00e9pondent \u00e0 un r\u00e9el besoin, et donne aux gens l\u2019occasion de rencontrer leurs voisins, de se faire des amis et de d\u00e9velopper des relations sociales.<\/p><\/blockquote>\n Pour plus d’informations, contactez:<\/span><\/p>\n Jennifer McIntosh Ruth Dunley Chris Lackner Soci\u00e9t\u00e9 de logement communautaire d’Ottawa fournit environ 15 000 foyers \u00e0 plus de 32.000 locataires, y compris les personnes \u00e2g\u00e9es, les parents, les enfants, les couples, les c\u00e9libataires et les personnes ayant des besoins particuliers, dans de nombreuses collectivit\u00e9s de la Ville d’Ottawa. OCH abrite une population diverse de langues variable, l’origine ethnique et cultures. SLCO est le plus grand fournisseur de logement social \u00e0 Ottawa, la gestion des deux tiers du portefeuille de logements sociaux de la ville, et est le deuxi\u00e8me plus grand en Ontario. SLCO a c\u00e9l\u00e9br\u00e9 son anniversaire de 15 ans en 2017.<\/p>\n \u00c0 propos d\u2019Options Bytown<\/strong><\/p>\n Options Bytown assure des services de soutien \u00e0 des centaines de locataires qui logent dans des immeubles qui appartiennent \u00e0 deux des plus importants fournisseurs de logements sociaux \u00e0 Ottawa, la Soci\u00e9t\u00e9 de logement communautaire d\u2019Ottawa et Centretown Citizens Ottawa.<\/p>\n Le Coll\u00e8ge Algonquin des arts appliqu\u00e9s et de technologie est un \u00e9tablissement d\u2019enseignement post-secondaire public anglais qui accueille plus de 25\u00a0000 \u00e9tudiants. Le campus du Coll\u00e8ge Algonquin se trouve sur un territoire non c\u00e9d\u00e9 et auquel les peuples algonquin et anishinabek n\u2019ont jamais renonc\u00e9. Le Coll\u00e8ge compte le plus grand nombre d\u2019\u00e9tudiants autochtones du r\u00e9seau des coll\u00e8ges de l\u2019Ontario.<\/p>\n \u00c0 propos du Centre de ressources communautaires de la Basse-Ville <\/strong><\/p>\n Depuis 1970, le CRCBV Depuis 1970, le centre offre divers programmes de services sociaux et communautaires aux personnes et aux familles de la Basse-Ville. Le CRCBV est un organisme \u00e0 but non lucratif dont les membres du conseil d\u2019administration sont \u00e9lus par les r\u00e9sidentes et les r\u00e9sidents de la Basse-Ville. Le CRCBV fait partie d\u2019une Coalition de 14 centres de ressources et de sant\u00e9 communautaires qui couvrent tout le territoire d\u2019Ottawa.<\/p>\n [\/cmsms_text][\/cmsms_column][cmsms_column data_width=\u00a0\u00bb1\/3″][cmsms_image align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.och-lco.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_2947.jpg\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb0″]8818|https:\/\/www.och-lco.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_2947-300×225.jpg|medium[\/cmsms_image][cmsms_image align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.och-lco.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/website-logo-200.png\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb0″]8626|https:\/\/www.och-lco.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/website-logo-200.png|full[\/cmsms_image][cmsms_image align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.och-lco.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/AC-e1528399461852.jpg\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb0″]8814|https:\/\/www.och-lco.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/AC-300×91.jpg|medium[\/cmsms_image][cmsms_image align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.och-lco.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/ocdsb-e1528398810459.png\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb0″]8815|https:\/\/www.och-lco.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/ocdsb-e1528398810459.png|full[\/cmsms_image][cmsms_image align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.och-lco.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Options_Bytown_logo-e1528399379948.jpg\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb0″]8816|https:\/\/www.och-lco.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Options_Bytown_logo-e1528399379948.jpg|full[\/cmsms_image][cmsms_image align=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.och-lco.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/cropped-LOGO02-299×92-NEWEST-e1528399436921.jpg\u00a0\u00bb animation_delay=\u00a0\u00bb0″]8817|https:\/\/www.och-lco.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/cropped-LOGO02-299×92-NEWEST-e1528399436921.jpg|full[\/cmsms_image][\/cmsms_column][\/cmsms_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [cmsms_row][cmsms_column data_width=\u00a0\u00bb2\/3″][cmsms_text] Un projet pilote de la Soci\u00e9t\u00e9 de logement communautaire d\u2019Ottawa propose aux \u00e9tudiants une exp\u00e9rience de travail concr\u00e8te et aux locataires, des repas abordables 8 juin \u2013 Le bistro Mac Manor Bistro offrira une exp\u00e9rience de travail concr\u00e8te aux \u00e9tudiants et des aliments de qualit\u00e9 abordables aux locataires de la Soci\u00e9t\u00e9 de logement…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3584,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[709],"tags":[],"class_list":["post-10000","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.och-lco.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10000","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.och-lco.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.och-lco.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.och-lco.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.och-lco.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10000"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.och-lco.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10000\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.och-lco.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.och-lco.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.och-lco.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.och-lco.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\nGestionnaire des communications
\nColl\u00e8ge algonquin
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\nColl\u00e8ge algonquin
\n613 727-4723<\/a><\/span>, poste 2091
\nlacknec@algonquincollege.com<\/a><\/p>\nA propos OCH<\/strong><\/h5>\n
\u00c0 propos du Coll\u00e8ge algonquin <\/strong><\/h5>\n